BEGIN:VCALENDAR VERSION:2.0 PRODID:-//wp-events-plugin.com//7.2.3.1//EN BEGIN:VEVENT UID:130@bibliotechelaspezia.it DTSTART;TZID=Europe/Rome:20250919T173000 DTEND;TZID=Europe/Rome:20250919T173000 DTSTAMP:20250915T124654Z URL:https://bibliotechelaspezia.it/events/succede-in-biblioteca-presentazi one-las-pezia-food-rool-ricette-e-storie-rock-di-fishbone-chef/ SUMMARY:Succede in biblioteca presentazione “Las Pezia Food & Rool. Ricet te e storie rock di fishbone chef” DESCRIPTION:Venerdì 19 settembre alle ore 17.30 sarà presentato il nuovo libro di Chiara Tenca e Massimiliano Bertagna “Las Pezia Food &\; Roo l. Ricette e storie rock di fishbone chef” (Arcana Edizioni 2025) presso la Mediateca Regionale Ligure “S. Fregoso”. L’incontro sarà modera to da Silvia Ferrari\, responsabile della Mediateca.\n\nIl rock e la cucin a: sono queste le due passioni che Fishbone Chef\, al secolo Massimiliano Bertagna\, omaggia nelle pagine di Las Pezia Food&\;Roll\, libro di ric ette e storie di musica scritto a quattro mani con l’amica giornalista C hiara Tenca. Un’opera originale che da un lato si dedica alla cucina lig ure\, in particolare quella del Levante sospesa fra terra e mare\, dall’ altra la rilegge con storie di vita vissuta partendo da “Las Pezia”\, come nella scena underground della zona viene chiamata la città della Spe zia. La prima parte del volume è costituita da un ricettario\, fra tradiz ione e rivisitazioni del patrimonio culinario della zona resa famosa in tu tto il mondo dalle Cinque Terre: sapori semplici\, autentici e spigolosi\, capaci di ammantarsi di delizia. È strutturato in cinque sezioni – ant ipasti\, primi\, secondi\, piatti unici e dolci – in cui Fishbone Chef i llustra storia\, ingredienti e procedimento per realizzare ogni piatto\, a rricchite da consigli di gusto e di musica. La seconda parte\, invece\, è narrativa e racconta decenni di aneddoti in cui Bertagna\, ambasciatore d el gusto e delle note made in Liguria a ogni latitudine\, ha vestito i pan ni dello chef nel dietro le quinte della musica e non solo. A impreziosire il volume\, la copertina di Manuel Cossu\, quotato artista punk rock spez zino. Dal Golfo dei Poeti al mondo\, Las Pezia Food&\;Roll – Ricette e storie rock di Fishbone Chef racconta un mondo sfaccettato\, fra tradizi one e avventure\, capace di catturare fan a ogni latitudine.\nGli autori s ono Massimiliano Bertagna\, fishbone chef\, e Chiara Tenca\, giornalista.\ n\nMassimiliano Bertagna\, spezzino\, classe 1970\, è maestro di pasta fr esca e primi piatti italiani\; ha lavorato nei ristoranti del Belpaese e d ella Francia proponendo il suo stile saldamente legato alla cucina ligure. Ha inciso svariati dischi e girato più volte l’Italia e l’Europa in tour con le sue band: Fall Out\, King Mastino e Fox Conspiracy\, il gruppo di cui è attualmente cantante e bassista.\n\nChiara Tenca è giornalista professionista\, si divide fra la carta stampata\, il web e la tv\; è in namorata della musica – rock in particolare – e dell’arte della cuci na. Scrive di enogastronomia per la redazione spezzina de La Nazione e per quella genovese de La Repubblica\, nella rubrica “Il Gusto”. ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://bibliotechelaspezia.it/wp-content/upload s/2025/09/post-succede-in-biblioteca-tenca.jpg CATEGORIES:Presentazione libro,Succede in biblioteca LOCATION:Mediateca Regionale Ligure "S. Fregoso"\, Via Firenze\, 37\, La Sp ezia\, Sp\, 19122\, Liguria\, Italia X-APPLE-STRUCTURED-LOCATION;VALUE=URI;X-ADDRESS=Via Firenze\, 37\, La Spezi a\, Sp\, 19122\, Liguria\, Italia;X-APPLE-RADIUS=100;X-TITLE=Mediateca Reg ionale Ligure \"S. Fregoso\":geo:0,0 END:VEVENT BEGIN:VTIMEZONE TZID:Europe/Rome X-LIC-LOCATION:Europe/Rome BEGIN:DAYLIGHT DTSTART:20250330T030000 TZOFFSETFROM:+0100 TZOFFSETTO:+0200 TZNAME:CEST END:DAYLIGHT END:VTIMEZONE END:VCALENDAR